UBELICIOUS.

L'ube dans tous ses états.

Glaces, pâtisseries, boissons...
Découvre des recettes et histoires autour de l'ube violet.

Que tu sois un grand amateur d'ube ou simplement curieux de découvrir cette racine à la couleur envoûtante, Ubelicious est fait pour toi.

À travers ce site, découvre ses bienfaits, son histoire, des recettes illustrées et des recommandations pensées pour t'inspirer, régaler tes papilles et t'ouvrir à un univers aussi doux que créatif.

Bienvenue dans un monde où le violet se croque avec tendresse.

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Nos recettes à base d'ube

Pâtisseries, boissons et douceurs maison

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Titre de la recette

    Temps de préparation :

    Temps de cuisson :

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    Étapes de préparation

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    Les bienfaits de l'ube violet

    Derrière sa couleur éclantante, l'ube cache de nombreuses propriétés naturelles.
    Entre antioxydants, fibres et vitamines, il est aussi bon pour ton corps que pour ton moral.

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    Antioxydant naturel

    Aide à protéger tes cellules du stress oxydatif

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    Riche en fibre

    Favorise le transit et la digestion naturelle

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    Boost de vitamines

    Idéal pour l'immunité et une belle peau

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    Apport en énergie

    Un snack naturel qui donne la pêche

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    100% naturel

    Sans colorants ni conservateurs

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    Index glycémique modéré

    Des desserts gourmands mais équilibrés

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    L'histoire de l'ube violet

    Originaire d'Asie du Sud-Est, l'ube (ou igname violet) est un ingrédient précieux utilisé depuis des générations dans la cuisine traditionnelle philippine.
    Au-delà de sa couleur spectaculaire, il raconte une histoire riche en saveurs, en culture et en transmission.

    Origines en Asie du Sud-Est

    La culture de l'ube débute il y a des siècles aux Philippines, où il est utilisé dans de nombreux desserts traditionnels.

    Intégration dans la pâtisserie moderne

    L'ube devient un ingrédient prisé dans les pâtisseries artisanales, glaces et boissons.

    Transmission culturelle

    L'ube est transmis de génération en génération, principalement par les femmes en cuisine, dans un cadre familial et festif.

    Popularité mondiale

    L'ube connaît un essor international à travers le bubble tea, les mochis et les réseaux sociaux.

    Si toutes ces recettes t'ont donné envie ou si les bienfaits de l'ube t'ont convaincu, découvre vite les recommandations de la communauté pour le déguster en boisson ou en gâteau !

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